الخدمة
أفضل خدمة هي التي تبدو سهلة، مهما كان ما يحدث خلفها معقدًا.
FoodTech · بنية تشغيل المطاعم
نبتكر مستقبل اقتصاد المطاعم.
اقتصاد المطعم يبدأ حين تتوقف عملياته عن العمل منفصلة، ويصبح كل قرار جزءًا من الربح والنمو.
منظومة تشغيل متصلة لحظيًا
الطلبNexora · POSاستقبال مباشر بلا وسيط
التنفيذFlowra KDSتوجيه فوري لمحطة التحضير
المادةالمخزون والوصفةخصم بالجرام وحماية للهامش
القرارBrain & BIرؤية نقدية وقرار واثق
الواقع التشغيلي
قوة المطعم تكمن في اتصال أجزائه، لا في تعدد أدواته.
حين يدخل الطلب مرة واحدة، يتدفق سياقه المباشر إلى المطبخ والمخزون وسجل الضيف والتسوية المالية دون انقطاع.
المطعم يُحكم بما لا يراه ضيفه.
ما لا يراه الضيف هو ما يصنع ما يشعر به.
الربحية
الطبق لا يحمل سعره فقط؛ يحمل معه ما كسبه المطعم فعلًا.
الضيافة
الضيف لا يعود لأنه اشترى مرة؛ يعود حين يشعر أن المطعم يعرفه.
القرار
أقوى القرارات هي التي تصل قبل أن تتحول الإشارة إلى مشكلة.
فريقك للضيافة، والتدفق للنظام
ضيافة أعمق تنطلق من مرجع طلب موحد
من الطاولة إلى المطبخ والمخزون والتسوية، يتحرك الطلب كمرجع واحد تتفاعل معه أجزاء المطعم بتناغم.
طاولة واضحة
التفضيلات والتعديلات تنتقل كما حددها الضيف تماماً.
مطبخ متسق
كل صنف يتجه إلى محطته المخصصة بالمعلومة الدقيقة والتوقيت السليم.
مخزون حي
كل بيع يحدّث تكلفة الصنف ورصيد مواده لحظياً.
مالية متزامنة
المبيعات والتسويات تتدفق مع كل حركة بيع دون انتظار إقفال الوردية.
سرد تفاعلي حي
تتبع مسار الطلب الواحد خطوة بخطوة
شاهد كيف ينتقل تفضيل الضيف من لحظة الطلب إلى شاشة المطبخ، وخصم المخزون بالجرام، وحتى شاشة الإدارة في ثوانٍ.
المحطة 1 من 4: Nexora POS
طلب مؤكد
مزامنة فورية
ما يختاره الضيف يصل للمطبخ كما هو — بلا نقل، بلا نقص.
عبر QR أو الكاشير، يُسجل الصنف وتفاصيل الحساسية والحجم بنقاء تام دون تشويش أو خطأ بشري.
سرعة التسجيل1.2 ثانية
طريقة الدفعApple Pay · مؤكد
الموقعالصالة · طاولة 04
1
تحديد الخيارات الإلزامية وتحديث السعر فوراً.
2
تخصيص المكونات والبدائل بنقرة واحدة.
3
توجيه الخدمة للطاولة وتفعيل الدفع السحابي.
nexora.foodtech / live-order-ticket #4092
Nexora POS
دورة تشغيلية متصلة
مسار متكامل: من اختيار الضيف إلى وضوح القرار.
01انطلاق الطلب
نقطة البيع · Nexora POS & QR
تسجيل الصنف والتفضيل في مرجع موحد لحظة اختياره.
02انسيابية التحضير
شاشات التحضير · Flowra KDS
توجيه فوري لمحطات المطبخ والبار مع إبراز الملاحظات الغذائية.
03تكامل المادة
المخزون والوصفة (BOM)
تحديث فوري لاستهلاك المواد ومطابقة الاستهلاك الفعلي بالإنتاج.
04بصيرة النمو
عقل فودتك · Brain & BI
قراءة فورية لربحية الأصناف واستقرار التدفق المالي لقرارات التوسع.
أبعاد الطلب
كل طلب له بُعدان: ما يُحضَّر، وكيف تكتمل رحلته.
تفاصيل الاختيار تحدد ما يحدث داخل المطعم، ومسار الخدمة يحدد أين ومتى تصل التجربة إلى الضيف.
اقتصاد المطاعم
كل طلب يحرّك مادة، ووقتاً، ومالاً، وعلاقة مع الضيف.
فودتك تمثل البنية التي توحد هذه الحركات في الخلفية.
لتمنح المطعم انسيابية يومه وقوة نموه المالي.
ركائز المنظومة
خمس قوى تجعل المطعم أذكى كلما عمل.
التشغيل والخدمة
التشغيل والخدمة
من اختيار الضيف إلى آخر لمسة في المطبخ، تتحرك التجربة بإيقاعٍ واحد يعرف فيه المطعم ما يأتي بعدها. كل حركة في المطعم تترك معرفة؛ ومع كل معرفة تتعلم المنظومة ويصبح القرار القادم أذكى.
علاقة وتجربة وولاء الضيوف
علاقة وتجربة وولاء الضيوف
كل زيارة تزيد معرفة المطعم بضيفه؛ وما يعرفه عنه يبقى وينمو، ليصنع ولاءً أقوى ونموًا أكبر مع كل عودة.
المال والتدفق
المال والتدفق
كل ريال يعرف طريقه؛ من لحظة البيع إلى أثره في الربح والنمو. حين يعرف المطعم أين بدأ المال وأين استقر، تصبح السيولة جزءًا من القرار لا مجرد رقم في الحساب.
الفريق والموارد البشرية
الفريق والموارد البشرية
حين تُدار قوة الفريق بالمعرفة والأتمتة والتحليل، يصبح المطعم أقدر على يومه وأكثر استعدادًا لما سيصبح عليه.
الذكاء والقرار
الذكاء والقرار
ما يعيشه المطعم اليوم يجب أن يجعل قراره غدًا أذكى. حين يتعلّم المطعم من كل ما يحدث فيه، يصبح يومه أساسًا أذكى لما يأتي بعده.
المطبخ المركزي والتصنيع
تخطيط الإنتاج بدقة الوصفة وعائد الدفعة.
اتصال أوامر التحويل بدفعات الإنتاج وتكلفة الوحدة، لضبط الهوامش وتموين الفروع.
إدارة الوصفات والدفعات (BOM)تحويل المواد الخام لمنتجات جاهزةحساب تكلفة الدفعة ومردود الإنتاجتموين الفروع آلياً
تفاصيل المطبخ المركزي→
أمر إنتاج مركزي #104:صلصة التتبيل (350 لتر) · مكتمل وموزع على 6 فروع
المردود الفعلي (Yield):98.6% من المخطط · وفر 140 كجم مواد خام
تكلفة الدفعة المنتجة:SAR 12.40 / لتر (انخفاض 4.2% بالتجميع المركزي)
إدارة الفروع
استقلال تشغيلي لكل فرع ورؤية موحدة للإدارة.
أسعار ومنيو ومخزون مستقل لكل فرع، مع متابعة مركزية فورية للأداء.
تفاصيل إدارة الفروع→
فرع التحليةقائمة مستقلة · نشط
فرع النخيلتسعير مخصص · متصل
الإدارة المركزيةرؤية شاملة 100%
FoodTech Brain
حين تتحول حركة المطعم اليومية إلى ذاكرة تدعم القرار القادم.
إجابات مستندة إلى بيانات مطعمك الحية تدعم قرارات النمو بثقة.
تفاصيل FoodTech Brain→سؤال الإدارة:«ما الأصناف الأكثر هدرًا هذا الأسبوع؟»
إجابة Brain:انحراف 14% في فرع النخيل مرتبط بوصفة البرجر
أتمتة العمليات
انسيابية العمليات الروتينية مع بقاء القرارات الاستراتيجية بيد الإدارة.
العمليات المتكررة تكتمل ذاتياً، وتصل التنبيهات الفورية فقط عند الاستثناءات التي تتطلب توجيهاً.
انسيابية العمل اليوميتنبيه استباقي لمستويات الموادتصعيد الحالات الحساسةسجل تدقيق شامل
تفاصيل الأتمتة→
أتمتة 1انسيابية العمل اليومي
أتمتة 2تنبيه استباقي لمستويات المواد
أتمتة 3تصعيد الحالات الحساسة
أتمتة 4سجل تدقيق شامل
الاستثمار والنمو
مرونة تشغيلية تتوسع مع مطعمك.
باقات متدرجة تلائم نطاقك التشغيلي الحالي وتتسع مع افتتاحك القادم.